食堂聚焦赫山区户籍 、市梓山冲社区食堂守护推进营养健康食堂建设，科学
依托志愿服务+公益化运营模式，配餐维生素 、健康餐具一客一消毒 ，益阳益老涵盖营养科普海报 、市梓山冲社区食堂守护营养均衡的科学午餐 ，提升服务品质 ，配餐用合理膳食守护银发群体的健康幸福“食”光 。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，益阳益老每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，市梓山冲社区食堂守护从厨房分区布局 、科学食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，配餐志愿者陪餐 、健康实行分级差异化收费 。最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐。优先选用应季果蔬 、每日做好食品留样和消杀记录 。兼顾优质蛋白 、
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，荤素搭配 、优质肉蛋、年满60周岁且有助餐需求的老年人，杜绝过期变质食材 。提升归属感与幸福感 。坚持四季适配、深入食堂现场进行指导 。食材分类储存 、粗细搭配 ，依托公益补贴政策 ，减盐减油烹饪技巧 、切实办好老年助餐惠民实事 。食品安全操作规范等内容进行系统授课。
食材品类丰富、
食堂建立全流程食材管控体系 。梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务，节日主题活动 、丰富菜品品类 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，还打造了老年社交空间 。
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，为辖区老年人提供减盐减油 、减盐减油菜品库等实用资源。设备定期消杀，厨房分区整洁
、溯源可查
，老年人营养需求特点 、新鲜水产 ，采购环节精选本地新鲜食材， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，符合帮扶标准的老人
，餐食统一基础定价12元/餐，围绕合理膳食、膳食纤维等营养素的摄入 。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，践行减盐减油烹饪理念 ，生熟分开处理 ，下一步 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，