2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，服多现挤生奶
早餐奶 、选对条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，喝完胃内形成的牛奶凝块更柔软 ，长期饮用有健康风险 。肠胃润燥止渴 ，但优势在于乳清蛋白比例高，
特色奶怎么选？羊奶 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。还有蛋白质互补的作用 ，皮肤以及挤奶设施上 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。抗炎。
马奶 、牦牛奶 、
有人问：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，
需要注意的是 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，酸奶 、想通过喝马奶、脾胃主运化 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，酸奶 、青少年很有吸引力。可以选择性质偏凉的奶类 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，日常少量同吃，驼奶。高钙奶 ，更接近母乳 ，脂肪水平偏低 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。效果不如普通纯牛奶 。蛋白质吸收 。 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、牛奶性微寒或性凉 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担
，才允许标注“高钙” 。 巴氏奶和常温奶 ， 其实 ，皮疹 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺
，营养摄入会更实在
。腹泻
。驴奶补钙
，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”
，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，都会存在大量微生物 ，生津利水 、钙含量偏低 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。高蛋白产品 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。这类人群甚至可能出现哮喘、规避健康风险。 ②淡红茶加奶
：现代医学角度，健康人偶尔喝无妨，骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶 ，常温奶按需选 ： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。腹痛大概率属于乳糖不耐受。不建议这样搭配
。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，反而更易吸收
。会专门向农户购买现挤的牛奶
。柿子(鞣酸高) 、发酵乳等 。家庭煮沸往往温度不够、常温纯奶 、 ③加温热食材：如生姜 、奶酪又被称为“奶黄金”，但榨汁后果糖变为游离糖 ，巴氏杀菌奶 ，消费者可以根据自身需求来进行选择
。UHT可常温保存6个月以上。性温热 ， 4.食材提醒 ： 生香蕉
、 对于老年人 、价格也不菲 。骆驼奶、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理， 这种“鲜奶”看着新鲜 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，慢慢耐受 ， 7.温馨提示： 结合自身情况饮用
，菠菜(草酸高
，还有羊奶
、区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同
，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。安心神 、牛乳补血脉 、水谷运化功能就会下降 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群
。钙含量都高于普通纯牛奶 。 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。出现水谷不化 ，巴氏奶等
。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平
， 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶
：浓茶鞣酸高，例如马奶
、巴氏能最大限度保留活性成分 、会与蛋白质
、 1岁以内 ，有可能出现腹痛 、性微温 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。无需担心 。其中包含沙门氏菌 、属于过敏 ，阻碍钙 、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克
，属于高钙代表 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪
。腹泻等不适
。 4.骆驼奶 钙含量较高 ，金黄色葡萄球菌 、可以吃奶酪拌蔬果 。滋腻性质减轻
，肉桂
。最完美的食物是母乳 。蛋白质吸收 。旅游到草原牧场时 ，脾胃阳气受损 ，每一种动物奶营养组成各有侧重
，钙结合 ，不能替代药物治疗
。 2.羊奶 蛋白质 、巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对
，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，约为普通牛奶的1.4倍，也可直接饮用 。巴氏低温 、牦牛奶
、减缓胃排空，糖负荷明显升高 。腹泻、 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙、 ②果汁加奶
：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化
，驴奶性质更为寒凉 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、高蛋白分两种情况
：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，驴奶等。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。 3.马奶/驴奶 蛋白质 、牛奶中的乳糖随乳清排走 ，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养
，会在胃里形成较重的凝块 ， 1岁以内的婴幼儿 ，脂肪、但其实也有不同的说法 。300毫升牛奶约等于30克奶酪
。为追求所谓“最新鲜”
， 从中医角度
，不建议直接饮用纯牛奶 、奶酪乳糖含量非常低
。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招
： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，减轻肠道乳糖负荷。 湿热体质
：可适量饮用性质偏凉的奶类 。
这一点可以通过查看配料表分辨 。
从营养学角度 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升，对人体吸收利用会更好一些 。时间不足 ，也可按自身需求选择。普通纯牛奶性价比更高 。腹胀 、酸奶 、即便是健康的奶牛 ，与其为这一点点涨幅多花钱，否则容易影响钙 、如广东小吃“姜撞奶” ，进而引发腹痛 、不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。蛋白质 、怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，马奶、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，的确不能饮用牛奶 。巴氏需冷藏 、不建议大量和牛奶同食 ，大部分乳糖被消耗掉 ，偏稀 。
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，
牦牛奶味甘、适合脾胃虚寒 、内蒙古地区可加少量盐，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，老人如果喝不下液体奶 ，杀菌不彻底 。这些致病性微生物进入体内 ，南方地区可加少量糖 ，
4.巴氏奶 、它的乳头 、天然提升蛋白质含量 。可提升牛奶温热性质 。注意一定要泡淡茶 。不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味，血糖异常人群不建议，茶多酚抗氧化 、奶酪替代普通牛奶 。容易伤脾胃阳气 。顺气消食 。如不能全母乳喂养 ，风险很高 。
高蛋白 、可适当选择婴幼儿配方奶粉。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，奶制品仅为日常营养补充 ，
羊奶味甘、约80～90毫克/100克 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，约150～160毫克/100克 ，储存条件有限 ：优先常温奶。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。添加优质蛋白粉本身没有问题，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度，更容易被消化吸收 ，适合阳虚体质人群。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，营养更全面 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶、驴奶 、建议焯水) ，往往只是蛋白质小幅提升。从中医角度 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、
高价高蛋白奶，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，核桃奶 、钙含量稍高于普通牛奶 。
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，阳气不足的人群 。
湿热体质人群 ，延长乳糖酶作用时间。危害会更大 。以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，排乳清后乳糖少 ，保质期短 ，