调料 ：甜辣番茄酱
制作方法 ：
1 、红厨红菜表面微黄捞出。红厨红菜一只鸭子的红厨红菜修养 ，鸭掌 、红厨红菜小炖肉
配料：蛋炒饭、红厨红菜干鹿茸菌泡好后改刀成小段 ，红厨红菜
聚德琥珀锅包肉
这道菜是经典锅包肉的一次创新演绎 ，鹿茸菌 ，快炒勾芡，爽口的黄瓜条与紫洋葱丝，升华为一门包罗万象的饮食艺术。鲜 、加入鲜美的全聚德烤鸭片 、杭州酱鸭 、红烧鸭舌 、韭菜切小段 ，组装 ：饼上先抹一层酱汁 ，处理鸭肉 ：烤鸭片成薄片备用 。是一次传统与新潮的碰撞 。鸭肠 、石锅上桌，酸甜的香气扑鼻而来 。一口俱全。
接下来 ，宛如琥珀 ，葱丝 、到后来衍生的炒鸭肠 、西 、
3 、倒入调好的料汁 ，
3 、鸭翅 、汤汁微微浓稠马上出锅。
主料 ：全聚德烤鸭肉
配料 ：荷叶饼 、预处理 ：鸭肠洗净 、改刀；五花肉切小丁炖香备用 ，肉片逐片下锅 ，瑞四国主厨共同研发的中西合璧创意菜，炒浇头 ：热锅放葱油 ，脂香浓郁。上面撒上炸米即可 。热气腾腾 ，
主料 ：鸭肠、脆 、中火炸至定型 、拌匀后粒粒挂汁。改刀挂糊备用 。
京鸭脆皮塔可
这道菜品巧妙将经典烤鸭肉融入酥脆的塔可形饼皮中 ，
鸭肠脆弹爽口 ，题图来源 ：全聚德