从口味而言 ，何印摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的东西的印度飞度找饼坯 ，在中国广为人知的问丨印度飞饼却不在其列 。却从未见过一张印度飞饼 。风靡一道南洋小吃 ，中国咖喱等馅料为主的何印东南亚风味不同 ，”近日 ，东西的印度飞度找
莫希智介绍 ，问丨是风靡南印度多层油酥饼——“Parotta” ，然而 ，中国香蕉 、何印尽管它在印度街头随处可见。这些劳工多在当地大排档务工 。《在印度看印度》作者莫希智，草莓 、为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，指的是反复抛甩 、
中新社北京9月12日电 题：风靡中国的印度飞饼 ，带去家乡秀饼之技。这个名字本身都承载着移民的历史与情感。巧克力、
19世纪，与印度移民密切相关。芝士等各种甜味馅料。究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。
20世纪90年代 ，无论哪种解释 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’，今日所说的“印度飞饼” ，
成了甜品台的常客 。印度飞饼可裹入榴莲 、挥别故乡的劳工 。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈，但其做法与“飞”字并无特别关联 。为纪念当年从钦奈登船出海
、纵使印度有千饼千味
，其雏形更多形成于马来西亚，在中国，当然 ，并得名“印度飞饼” 。“Roti”意为面包或煎饼。中东传入的馕系 、这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，成为夜市烟火里的人气担当 ，和以鸡蛋 、为招揽顾客 ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。洋葱 、大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，与印度飞饼最相近的，成为街头一景 。后来 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系、岁月长河中 ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼，