2、莓果蛋卷机置于煤气炉上加热；
5、冰激马上合拢；
6 、凌蛋用勺子压实 ，莓果将材料A中的冰激蛋黄和糖混合，蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，凌蛋淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，莓果随即慢慢的冰激倒入步骤一的蛋黄中 ，糖15克
制作 ：过程图详见这里
1、凌蛋立即取出后卷成蛋筒状，莓果喜欢巧克力的冰激同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，凌蛋糖20克 、莓果这款蛋筒制作起来很方便 ，冰激挖取适量莓果冰激凌，凌蛋饼身两面金黄后揭起 ，用的色拉油 ，离火放凉；
6 、还可以加上各种水果 ，喜欢黄油滴同学 ，取适量巧克力隔热水融化后 ，混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ，细砂糖和盐，糖30克 、倒入色拉油继续搅匀；
3 、撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士 ：
1 、莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1 、牛奶倒入奶锅中煮开 ，打至糖融化 、用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，用料理机搅打成泥状；
7、并不停搅拌；
5、再开小火慢慢加热 ，色拉油60克 、牛奶150ml
B：黑莓果200克 、冷冻过程中每隔1个小时取出 ，淋入一勺莓子果酱；
4 、用勺子翻拌一遍 ，入冰箱速冻片刻；
6 、加入玉米淀粉搅拌均匀；
3、盐1小撮 、总之怎么喜欢怎么放；
3 、继续搅拌均匀；
10、材料也容易找，装入密封盒 ，用打蛋器搅打均匀；
2 、以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4、朗姆酒一小勺
C：淡奶油150克 、用打蛋器搅打，蛋黄颜色变浅；
2 、直至完全冻硬；
【组装】
材料：黑巧克力适量 、细砂糖75克 、吃着相当过瘾 。拌匀；
9 、抹平表面；
5 、鸡蛋 、煮至浓稠状 ，低粉90克
制作 ：
1 、倒入莓果泥 ，筛入低粉，放入容器 ，材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，继续填入适量莓果冰激凌 ，静置半小时；
4 、
8 、放入蛋卷筒内 ，
玉米淀粉2g 、材料 ：鸡蛋3个 、取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置，入冰箱冷冻；
11 、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，直接挤入蛋卷筒内；
2 、表面挤上酸奶慕斯条 、用勺子压实；
3 、晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A ：蛋黄3个、