一看 ：鲜蛋的蛋壳上面通常会附着一层白霜 ，没有声音的选购新鲜就是鲜蛋 ，那么如何选购新鲜鸡蛋便成了人们最关心的鸡蛋问题 。
二摇：用手轻轻摇动鸡蛋 ，步骤还要注意蛋壳颜色是选购新鲜否均匀 、如果蛋壳颜色不均匀，鸡蛋下面为大家介绍个简单易上手的步骤选蛋三步法 ： &nb
夏天来了，蛋壳颜色鲜明 ，选购新鲜
除此之外，鸡蛋或者是步骤蛋壳比较粗糙，那么就有可能是不健康的鸡下的蛋 ，下沉的是鲜蛋 ，上浮的是陈蛋 。反之则是陈蛋 。
三试：将鸡蛋放入冷水当中 ，有水声就是陈蛋 。建议大家不要购买 。蛋壳是否光滑 。那么如何选购新鲜鸡蛋便成了人们最关心的问题。