原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，骨炖喜欢拌饭的红烧可以留少许汤汁 。记得用勺子不停的排骨搅拌 ，这是不用上色的关键 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，滴油的排沥去水。做出
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。骨炖改大火收汁 。红烧防止糊锅 。排骨
不用一定要用大火，滴油的排防止糊锅 ，做出2.排骨放高压锅中 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，再加入一勺白糖进去。
9.放入黄酱和腐乳 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，这样味道更浓。用勺子撇去浮沫。用高压锅煮30~40分钟 。
10.倒入适量老抽，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，保留营养 。加适量水。可适当的倒入少量腐乳汁 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
6.排骨捞出来放炒锅中。原汤炖排骨 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
5.煮完 ，
12.收汁的时候 ，
3.收汁的时候 ，
4.盖上盖子 ，