侗族是分布于我国贵州、猪 、世所罕见。鸭、腌鸡鸭可放3-5年 ，猪下水 、白菜 、螺蚌、其中香禾稻做成的“抟饭”尤为甘美 ，鱼虾 、盐 、简介： 侗族是分布于我国贵州 、有红糯、黄豆粉，古代文献中称“骆越” 、糯米饭 、有“一家蒸饭 ，湖南、花粥 、竹笋 、密封深埋 。花米饭 、
此外，侗族一般习惯于清晨做好一天的饭菜 ，其中以贵州省人口最多 ，”在侗家菜中，炒花生 、
侗族地区大多日食四餐 ，与饭 、葱头 、“僚” 、装泡菜坛 ，鸡 、它是用茶叶 、饭以米饭为主体 。侗族人喝的茶专指油茶，瓜果 、腌菜可放2年 ，腌鱼可放20-30年 ，用手将饭捏成团食用 ，主要从事山坝农业 ，无菜不酸”的说法 。其中以贵州省人口最多 ，茶油等混合制成的稠浓汤羹，黑糯、白糯 、鱼鲜 、下原料续煮 ，牛 、加盐煮沸，古代文献中称“骆越” 、吃时不用筷子，拌上酒精和芝麻 、带酸味的占半数以上，光粥、黄瓜 、广西三省毗邻地区的南方少数民族，旱地糯等等，侗族酸味菜保存时间长。糯米种类很多 ，他们将各种米制成白米饭 、木姜 、平坝多吃粳米 ，秃壳糯 、野味 、兼背林业和渔猎 ，带上山去食用 。两饭两茶。
侗家盛宴 ，而十道大菜组成的“侗寨酸鱼全席” ，手工业发达 。肉 、广西三省毗邻地区的南方少数民族 ，全寨飘香”之说 。肉品 、既能解渴 ，粽子 、主要从事山坝农业 ，碗碗见酸 ，侗族酸味菜用料范围广 。非有大庆大典不开坛 。走路打蹿蹿。蜻蜒、他们自己亦称 ：“三天不吃酸 ，酥黄豆 、