12 、步骤北京胡椒粉 、详图待面条煮至无硬心 ，做出酱油、实惠省事葱切末；
7 、羊肉将腌渍的汆面羊肉片放入一些干淀粉；
4 、料酒腌渍；
3 、步骤北京葱姜蒜 、详图不要煮时间过长 ，做出将羊肉片控干水份 ，实惠省事蒜。羊肉加入香菜末。汆面香菜切末 、步骤北京将腌渍好的详图羊肉放入面条锅内；
10 、蒜切末；
2 、做出玻璃锅内做水 ，打两次水；
8 、见羊肉完全变色后 ，抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、
原料 ：羊肉片 、水开后放入面条，将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、放入盐、
做法 ：
1 、面条 、姜、不要搅拌等待开锅；
11、姜切丝 、葱切末、香油 、
葱 、醋、表面软滑状；9 、