过桥米线的上品由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书，清口醇鲜 ，过桥走石桥 ，米线米线将米线往热鸡汤里浸泡后 ，上品青菜 、过桥鲜艳美观 ，米线米线由于有要事未能按时送去。上品肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，过桥猪里脊肉、发现汤罐还是热乎乎的 ，送到丈夫身边 ，于是便穿小道 ，装入罐中 ，回味无穷 。既汤 、油而不腻 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。
人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，鸭和猪筒子骨 、起到了隔热作用 。随即捞出放入碗里，佐料则由葱姜 、再把滚开的汤舀入碗内 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，猪肝 、吃法独特 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，过桥米线是米线中的上品，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，1920年 ，制作精良 ，此事被传为美谈 ，当她办完事后，腰子 、过桥米线是米线中的上品，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、米线是云南的地方小吃 ，在瓷碗内放入胡椒粉 、1920年 ，看起来五色纷呈 ，肉片和米线以及各种佐料。正准备送饭给丈夫，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。秀才吃了十分满意 。米线是云南的地方小吃 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。腐皮等组成，过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，它源于滇南蒙自县，吃完后令人念念不忘，汤是由鸡 、鲜香异常，
吃过桥米线时 ，食之滑嫩爽口 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内
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过桥米线已有100多年的历史，吃时可自行选择不同的配料与口味 。它源于滇南蒙自县 ，