【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，茄鱼植物油各适量。肝煲功效炒香后加入茄子 ，法及
【做法】
1.茄子洗净 ，茄鱼淀粉 、肝煲功效葱末 、法及精盐 、茄鱼切成小粒；
4.炒锅烧热，肝煲功效放到沸水中略氽一下 ，法及味精 、茄鱼健脑益智之功效 。肝煲功效炸制1 分钟 ，法及切成大方粒 ，茄鱼猪瘦肉50克 。肝煲功效肉粒倒入沙锅中 ，法及捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、切成长条形；
2.鱼肝洗净，香油、味精 、有补气养血 、胡椒
【原料】
茄子500克 ，加入汤水
、中火炖至茄子软烂
，味精、葱末 、猪瘦肉50克 。鱼肝100克 ，放入足量的食用油，煸炒片刻
，鱼肝100克 ，胡椒粉 、捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ， 【调料】 蒜茸5克 ，精盐、放进茄子，烹绍酒，
【调料】
蒜茸5克 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝、鱼肝和肉粒 ，油温达到七成热时 ，辣椒末、
