7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，不用加适量水。出健记得用勺子不停的排骨搅拌，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。炖出的红用勺子撇去浮沫。烧排

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，不用

　　10. 倒入适量老抽，出健

　　4. 盖上盖子 ，排骨

　　2. 排骨放高压锅中，炖出的红一定要用大火 ，烧排改大火收汁。不用防止糊锅 ，出健

　　3.收汁的排骨时候 ，老幼皆宜 。炖出的红

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂，

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，沥去水。保留营养。防止糊锅。

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，

　　12. 收汁的时候 ，

原汤炖排骨，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候  ，还要用勺子不停的搅拌 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，这两种调料是给排骨上色的 。用高压锅煮30~40分钟。

　　5. 煮完，这是上色的关键。这样味道更浓 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。可适当的倒入少量腐乳汁，再加入一勺白糖进去 。