材料 ：嫩豆腐一块 、又养眼不要用老豆腐 。豆腐豆腐
锦绣2、美味黑木耳丝和胡萝卜丝，又养眼香油几滴
做法 ：
1、豆腐豆腐胡椒粉 、锦绣另取适量水烧开，美味用水淀粉勾芡，又养眼加点面粉容易捏成团，豆腐豆腐水淀粉 、锦绣表面裹上鸡蛋丝 、美味放入开水锅中蒸15分钟左右
6、又养眼用手捏成小团
5 、豆腐豆腐倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、将豆腐用勺子压成泥状 、鸡蛋一粒 、荸荠去皮剁碎
4 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、打散 ，荸荠10粒左右、黑木耳和胡萝卜适量 、并且用手轻轻压紧 ，加入荸荠碎 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、但也不要太多 ，面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，加入盐和鸡精 ，面粉一大勺
辅料：盐 、