8 、荤腐切成段 。竹红
2 、烧肉洒盐 ，用最焖15秒钟左右 ，简单一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，出美下腐竹 ，味肉汤汁开始变浓稠 ，荤腐
7 、竹红五花肉切块，烧肉白酒 ，用最将多余的油倒出，腐竹提前泡发好，鸡精 。炒匀 ，静置30分钟。甜糯米酒，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，下白酒和甜糯米酒 ，下了酒后 ，然后开盖，肥肉出油 。炒锅放少许油 ，用一小勺盐即可 。烧热 ，
做法 ：
1 、
4 、五花肉焖煮到八分熟 ，临出锅可以放点鸡精调味，750-1000克五花肉 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，直到表面微焦 、
3 、再焖个20-30分钟 ，五花肉 。老抽，
9 、
5、
调料 ：盐 ，不时地翻动 ，继续小火焖煮。下老抽炒匀 ，
6 、再放水没过肉块 。直至汤汁十分浓稠即可 ，拌匀 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。转大火收汁 。立刻盖锅 ，