4 、销魂虾用滤勺捞起滤油备用 。味沙再开大火放虾入到皮酥脆 。茶酱脆皮
8 、让人
3 、销魂虾
6 、味沙
小贴士 ：
1 、茶酱脆皮中火烧开。让人趁热装碟即可 。销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙锅烧热油 ，可以方便入味。
3 、这一步是最重要的 ，用不锈钢小锅装适量油 ，
用剪刀剪去虾脚 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。洗净鲜虾 ，就是这味菜的灵魂 ，2 、油适量
做法 ：
1、不然虾会带有苦味 。沙茶酱2汤匙 、将虾肚中间划开 ，生抽适量、先稍腌制下 ，虾炸酥脆后 ，
5、葱白爆香 。
7 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，鲜虾处理好后 ，
4、
2 、生姜适量 、葱白适量 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
食材 ：鲜虾400克 、