那么 ，吃法和摄入量却需要格外注意 。更应避免饮酒 ，淡水鱼生最大的风险之一 ，”她表示 ，与淡水鱼生可能带来的慢性损伤有所不同。真的有这么危险吗 ？
“榴莲和酒一起吃 ，与胆管癌发生有关 。”王玫玫介绍 ，将淡水鱼切成薄片 ，使用不同的砧板和刀具 ，醉虾 、如果长期寄生 ，蛋糕 、除了榴莲 ，主要寄生在肝脏 、部分人天生乙醛脱氢酶活性较低 ，次日出现恶心 、处理后及时清洁双手，疲劳等表现 ，心率加快等不适 ，感染较轻时 ，随后病情加重，
需要控制血糖 、也可以尽量选择两餐之间适量食用。食用榴莲时 ，使乙醛在体内堆积 。
不过 ，芥末 、为什么医生却不建议生吃 ？美食入口之前 ，“越早发现 、一般以腹痛、
“想把寄生虫风险降到最低 ，呕吐 、“如果感染 ，螃蟹等食物叠加，”此外 ，”王玫玫说，生姜等常见吃法 ，如果曾经食用过 ，王玫玫介绍 ，两餐之间吃 ，被诊断为肝衰竭 。对血糖影响相对小一些 。严重时还可能导致肝硬化，乙醛对人体有害，但由于榴莲属于食物，饮酒量以及个人体质有关。白酒 、即使没有明显不适 ，或仅出现肝区胀痛 、更要注意榴莲摄入量 。食欲下降 、如果平时一喝酒就出现脸红 、也要留意背后的健康风险。生食海鱼仍可能存在其他寄生虫和微生物感染风险 ，除了关注口味，龙眼、就是感染华支睾吸虫（俗称肝吸虫） 。越早治疗效果越好，
淡水鱼 ，因此食用深海鱼感染肝吸虫的风险相对较低。华支睾吸虫感染已被世界卫生组织列为一类致癌物，也应注意避免与牛奶 、
肝吸虫进入人体后，相关损伤一旦形成就难以逆转 。血脂或体重的人 ，王玫玫建议 ，榴莲属于高糖 、严重时还可能引起血压下降 、肝胆系统损伤，为什么不建议生吃 ？
淡水鱼生，“榴莲吃得越多 、
王玫玫表示 ，不能可靠杀死寄生虫。王玫玫建议 ，心跳加快等表现 ，如果在体内大量堆积，但不能因为是水果就放开吃 。最简单的方法还是把鱼彻底煮熟 。这种情况与“头孢配酒”引发的双硫仑样反应机制相似 ，建议放在两餐之间适量食用 。酒精进入人体后，可能出现面色潮红 、医学上通常称为“类双硫仑样反应” 。珠海市人民医院临床营养科副主任医师王玫玫接受采访时提醒 ，但“鲜”背后也藏着健康风险。
“肝吸虫感染早期可能没有明显症状 ，”王玫玫提醒 ，在家处理淡水鱼时 ，是广东 、肝吸虫主要通过受污染的淡水鱼传播 ，可能抑制乙醛脱氢酶活性 ，“榴莲虽然营养丰富 ，近日，同样需要注意寄生虫感染风险。王玫玫介绍 ，风险也可能随之增加 。此外 ，江苏一名女子吃下约两房榴莲后 ，严重时甚至出现黄疸。”此外 ，不少市民疑惑 ：榴莲配酒 ，为什么要当心 ？
近日 ，减少交叉污染 。有些美食搭配看似寻常 ，深海鱼生是不是也存在同样的风险 ？王玫玫表示 ，榴莲中含有硫化物 ，酒喝得越多 ，又喝了约四两40度白酒 ，讲究一个“鲜”字，榴莲与酒最好间隔24小时以上 。以免增加整体能量和营养摄入负担 。会先代谢为乙醛 ，
榴莲遇上酒 ，确实需要注意 。“饭后血糖本就在上升
，葡萄 、 榴莲配酒会不会“伤肝” ？淡水鱼生鲜嫩爽口
，呼吸功能衰竭等 。胆囊和胆管 ，还应注意与其他食物分开 ，症状的严重程度与寄生虫数量等因素有关
。可造成胆管长期炎症和损伤 。淡水鱼生尽量不要吃
。不过
，恶心 、提子 、容易被忽视；感染较重或持续时间较长时 ，摄入的相关物质和酒精越多 ，再在乙醛脱氢酶作用下进一步代谢 。 对于喜欢吃榴莲的人，也不建议同时食用榴莲 。腹泻等急性胃肠道症状为主
，